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【ランチ】チキン照り焼き [手料理]

今日は息子と二人だったのでチキンを照り焼きにしました。

20081028.JPG

ちょっと写真失敗。これじゃなんだかわかんない。食べちゃったから撮り直せない・・・。

きざみしょうが、みりん、醤油、酒を大さじ1ずつ、砂糖小さじ2を入れて鶏肉(今日はモモだったかな。胸でもいいと思う)をつけ込んでおき、フライパンで鶏肉だけ焼いたあと、すこし水入れて2分蒸し、残りのたれを注ぎ込んで煮詰めてできあがり、って感じです。

つけあわせにたまねぎ、ニンジンを素焼きにしました。照り焼きタレをかければOK。レタスを敷き込んで盛りつけました。

今日のはおいしかったぞ。鶏肉ふっくらになった[わーい(嬉しい顔)]
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