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パンプキンパイ [お菓子]

土日に家に友人が訪ねてきたり、ハロウィンが近いこともあり、パンプキンパイを焼きました。

フィリングは、カボチャを煮てすりつぶし、牛乳で伸ばして、ブラウンシュガーとシナモンで味・香りつけをしただけのとても単純なものです。ちょっと隠し味に塩が入ってます。カボチャの皮を細く切って飾りに使ってます。


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